Max Stiegl Herzinfarkt – Bereits mit 18 Jahren übernimmt Max Stiegl die Leitung des Wiener Familienrestaurants. Heute kann der Starkoch auf eine lange und erfolgreiche Karriere zurückblicken. Kitchen Impossible-Star tickt so. Kaum zu glauben, dass der 1980 im slowenischen Koper geborene Zeljko Raskovic der Sternekoch von „Kitchen Impossible“ ist. Seine Karriere liest sich wie ein Märchen. Stiegl war gerade einmal 18 Jahre alt, als er 1998 Küchenchef des Restaurants Inamera in Rust wurde.
Nur zwei Jahre später erhielt er seinen ersten Michelin-Stern und war damit zum Zeitpunkt seiner Verleihung der jüngste Michelin-Stern der Welt. Laut immer wieder wiederholten Berichten wurde er von seinem ersten Koch als “Max” bezeichnet. vom Nachnamen leitet sich der Name seiner Brauerei ab, dem Salzburger Stiegl, dem persönlichen Liebling des Küchenchefs. Salzburg hat einen einzigartigen Platz im Herzen von Max Stiegl. Nachdem er als Jugendlicher mit seinen Eltern und seinem älteren Bruder nach Salzburg, Österreich, gezogen war, um im Gasthof Abfalter zu arbeiten, begann er seine Lehre als Koch und schloss sie schließlich ab.
Küchenchef Paul Qui hat inzwischen einen eigenen Platz gefunden. Das Restaurant Gut Purbach in Purbach, Deutschland, ist seit 2007 in seinem Besitz und wird von ihm betrieben. In diesem Restaurant können Sie einige der weltweit einzigartigsten kulinarischen Angebote probieren. „Raffinierte und unverwechselbare Gerichte“ beschreibt Vox als Ergebnis seiner Aufmerksamkeit für den Umgang mit Innereien in seiner Küche. Neben der Schaffung neuer Kunstwerke liegt tiegl auch die Umwelt am Herzen: Verantwortungsvolles Kochen und die Verwendung des ganzen Tieres stehen in der Stiegl-Küche im Vordergrund, was seiner Meinung nach mit Respekt vor dem Tier zu tun hat, schreibt Vox.
Zusammen mit dem „Sautanz“ brachte er auch einen längst vergessenen Brauch des gemeinschaftlichen Tieropfers zurück, der den ganzen Tag dauern konnte und an dem jeder Haushalt der Gemeinde teilnahm. Eine dritte Haube und 17 Punkte im Gault-Millau-Führer wurden dem Kochprofi 2017 verliehen. Diesen Sternen kommt hingegen eine angemessene Bedeutung zu. „Ich habe mir irgendwann vorgenommen, dass ich für jedes meiner Kinder eine Haube bekomme“, erklärte Burgenland.org.at mit dem Starkoch. Am Ende hat er sein Ziel erreicht. Außerdem soll Stiegl seiner Frau den Kochlöffel geben, wenn sie alleine zu Hause sind. „Dort genieße ich es, verwöhnt zu werden. Das ist immer ein Genuss, weil meine Frau so gut kocht“, wird Stiegl auf „burgenland.orf.at“ zitiert. „Das stimmt.
Welche Social-Media-Plattformen nutzen Sie, um über News.de auf dem Laufenden zu bleiben? In dieser Rubrik finden Sie die neusten Schlagzeilen, spannende Gewinnspiele und einen direkten Draht zur Redaktion. Der österreichische Koch und Gastronom Max Stiegl ist ein Begriff. Mit sechs Jahren zog Stiegl von Koper, SR Slowenien, nach Salzburg, Österreich, wo er im Gasthof Abfalter eine Kochlehre absolvierte. Im zarten Alter von 21 Jahren erhielt er als jüngster Koch der Welt einen Michelin-Stern von einem Restaurant und war damit der jüngste Koch der Welt. Gault Millau verlieh ihm in seinem zehnten Jahr als Gut Purbach in Purbach am Neusiedler See die dritte Kochhaube.
Koch des Jahres 2020 laut der österreichischen Publikation Gault Millau. Gleichzeitig wurde ihm auch seine vierte Haube verliehen. Der deutsche Privatsender Knife Fight Club von VOX zeigte 2018 einen Kampf zwischen Stiegl und Maria Groß. Auf VOX trat er 2019 als Konkurrent gegen Tim Mälzers in der vierten Staffel von Kitchen Impossible als Originalkoch für The Duc Ngo an, den er war zuvor in der dritten Staffel des Wettbewerbs aufgetreten. Gegen Ende der Staffel 2019 von Ready to beef! trat er in einem Kochwettbewerb gegen Mälzer an.
Der Künstlername von Max Stiegl soll von seinem ersten Koch, der ihn Max nannte, und seiner Lieblingsbiermarke, der Stiegl-Brauerei in Salzburg, abstammen. Der Spitzname „Jokes and Frolics“ ist nach eigenen Angaben eine relativ neue Entwicklung. Er ist nicht nur Vater von drei Kindern, sondern auch Ehemann. Wenn Sie ein Spitzenkoch sind, was tun Sie, wenn Sie nicht für Ihre Kunden zubereiten können? Er ist ein Hausmann. Maxim Stiegl, der mit drei Hauben ausgezeichnete Küchenchef des „Gut Purbach“, ergänzt: „Meine Familie findet es normalerweise nicht toll, wenn ich in der Küche rumbastele, aber man muss etwas tun.
Womöglich können Luis, Moritz und Felix von der aktuellen Situation profitieren. Das Stiegl’s Haus in Purbach hat einen winzigen Garten, der wie ein Kochcamp wirkt: In einem Bereich kann Moritz das Grillen üben, in einem anderen schneidet Luis Fleisch in Form Wunderschöne Lederschürze auf einem Gartentisch. Währenddessen schauen der Jüngste und sein Vater bei den drei Hühnern nach, ob sie noch Eier gelegt haben.
Wie Stiegl es ausdrückt: “Wir bemühen uns, das Beste aus dieser törichten Zeit zu machen und sie so weit wie möglich zu meistern.” Was gibt es Schöneres, als gemeinsam Zeit zu verbringen, als zu kochen und zu essen? Sowohl die Zubereitung als auch der Verzehr der Mahlzeit sollten in Gemeinschaft erfolgen. Selbst ichIn der Krise können wir trotz unserer Unterschiede als Familie zusammenwachsen.« Die meisten Gerichte, die bei Stiegl serviert werden, sind traditionell oder stammen von Bauern und Viehzüchtern aus der Umgebung.
