Christian Rach Krankheit – Die Saga von Uwe Benno schien ein freudiges Ende zu nehmen. Christian Rach, ein Restaurantretter, half ihm, gegen die Pleite anzukämpfen. Am Ende war er siegreich. Doch nun hat das Schicksal erneut zugeschlagen: Der 58-Jährige ist auf dem Weg aus dieser Welt. Uwe Benno hat in der Vergangenheit eine schlechte Prognose erhalten. Nachdem TV-Koch Christian Rach eingegriffen hatte, um sein Restaurant „Zum Schober“ zu retten, stellten Ärzte bei ihm Krebs fest. Danach gab es die verschiedenen Verfahren. Das deutsche Magazin „Closer“ berichtet, dass Uwe Benno an einem unheilbaren Lungenleiden leidet.
Seitdem bin ich in Behandlung. Bei „Näher“ bemerkt er: „Ich bin mir nicht sicher, wie lange ich das noch ertragen kann.“ Die Ärzte des Küchenchefs hatten ihm empfohlen, seine Arbeitsbelastung zu minimieren. Der 58-Jährige ist jedoch fest entschlossen, sein Geschäft offen zu halten. Uwe Benno sagt: „Ohne meine Arbeit wäre ich aufgeschmissen.“ Christian Rach, geboren am 6. Juni 1957 in St. Ingbert, Saarland, Deutschland, ist Koch, TV-Persönlichkeit und Kochbuchautor. Um ihn weltweit bekannt zu machen, wurde Rach Restauranttester bei RTL.
Wissen Sie, ob das Restaurant heute noch geöffnet wäre, wenn Hamburg es nicht getan hätte? wählen?
Rach wuchs in St. Ingbert bei einem Vater auf, der als Elektroingenieur arbeitete, und einer Mutter, die Hausfrau war. Nach dem Abitur studierte er von 1978 bis 1983 vier Jahre Philosophie und Mathematik an der Universität Hamburg. Nachdem er während seines Studiums als Kellner gearbeitet hatte, entdeckte Christian Rach seine Leidenschaft für das Kochen und begann 1982 als Koch zu arbeiten und 1983 auf dem Strandhof bei Uwe Witzke zur Finanzierung seiner Ausbildung.
Weil er in einem französischen Restaurant arbeiten wollte, brach er kurz vor der Prüfung die Schule ab. Als Sous-Chef bei Philippe Boissou in Grenoble 1983 und Korso in Wien 1984 sammelte er Erfahrungen sowohl in der innovativen als auch in der traditionellen Küche. So begann er seine berufliche Laufbahn. Sein erstes Restaurant, das Leopold, eröffnete 1986 in der Altonaer Innenstadt, sein zweites, das Tafelhaus am Altonaer Hafen in Hamburgs ehemaliger Fernfahrerkneipe, eröffnete 1989.
Seit 1991 wird das Tafelhaus in einem historischen Friedhofsheim im Hamburger Stadtteil Ottensen mit einem Michelin-Stern und anderen Ehrungen ausgezeichnet. Auch die Cantina Milano, die eine Verbindung zum Tafelhaus hatte, wurde von Christian Rach betrieben. Seit dem 30. September 2011 ist das Tafelhaus für den Publikumsverkehr geschlossen.
Rach besaß und betrieb von 1997 bis 2007 auch das Restaurant Engel in Hamburg und das Imbiss Lucifer und war maßgeblich daran beteiligt, beide zu ihrer heutigen Bekanntheit zu entwickeln. Seit seiner Gründung im Jahr 2001 musste Darling Harbour seine Pforten schließen, teilweise aufgrund von Rachs eigener Meinung, dass das aktuelle Konzept nicht akzeptabel sei. Sein „Luxus-Steakhouse“ Rach & Ritchy eröffnete 2009 in Hamburg-Bahrenfeld, nachdem er mit einem Partner das Gourmetrestaurant „Das Kleine Rote“ gekauft hatte.
Wenn es um Kinder und ihre Familien geht, ist Christian Rach Ehrenbotschafter des Mitteldeutschen Kinderhospizes. Christian Rach engagiert sich durch seine Arbeit beim WWF Deutschland im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung. 2005 trat Rach als Leiter eines Starkochteams in der RTL-Show Devil Cuisine auf.
Als Rach 2013 sein Fernsehdebüt gab, assistierte er weiterhin Restaurants in der Küche und in der Betriebswirtschaft. 2010 trat er in einem Fernsehfilm als Restauranttester in GUS – Chaoten im Special auf. Vom 30. August bis 18. Oktober 2010 strahlte RTL die Eröffnungsstaffel der Restaurantschule Rachs aus. Auf RTL lief vom 16. April bis 21. Mai 2012 die zweite Staffel dieser Sendung. Ab Juni begann RTL mit der Produktion einer neuen Dokumentarserie mit dem Titel „2013“ mit dem Titel „Rachdeckt“.
Wie entstand die Idee zu diesem Design?
Christian Rach kam Anfang 2014 zum ZDF. Nach nur vier Folgen wurde seine Sendung Retribution Tables wegen zu niedriger Einschaltquoten eingestellt. Eine dreiteilige Terra-X-Dokumentation über die Kulturgeschichte des Essens zeigte Rach 2015. Eine ZDF-Serie mit Rach und den Restaurantbesitzern wurde 2015 ausgestrahlt. Die Reaktionen der Leute waren verhalten. 2015 kehrte er nach zweijähriger Abwesenheit zu RTL zurück.
Nach seinem Abschied vom ZDF hießen die ersten beiden Folgen „Rach“, die im September und Oktober 2015 heimlich ausgestrahlt wurden. Seine zweite Sendung „Rach sucht: Deutschlands beliebtestes Restaurant“ startete im April 2016 und thematisiert verschiedene Aspekte des Essens Erlebnis inklusive Service und Essen, das der Koch in sechs Episoden erkundet. Neue Folgen von Rach the Restaurant Tester wurden von März bis April 2017 ausgestrahlt.
Die letzte Staffel von Rach the Restaurant Tester wurde im August 2017 enthüllt. „Know How!“ mit Christian Rach läuft seit 2019 im Gesundheitsfernsehen. Raccoon 5 € Küche 2019 war er neben Reiner Calmund und Mirja Boes in der neuen VOX-Kochshow Grill den Henssler als Juror dabei. Damals fand ich es eine tolle Idee, die Szene zu fotografieren, ohne zu sagen: “Jetzt müssen sie die Wand rot oder grün streichen.” Dass sich keine Netzwerke für die Idee interessierten, war bedauerlich. Es sollten zu jedem Zeitpunkt nicht weniger als fünf bis sechs Organisationen auf dem Gelände sein. Investiert.
Wenn ich Ratschläge gebe, biete ich Ihnen oft verschiedene Optionen an, aus denen Sie wählen können, von nichts tun bis alles tun. Beruflich bin ich ein Macher, der gerne an die Grenzen geht und auf neue Ideen kommt. Wenn ich 80 bin, möchte ich etwas tun. Mein Kopf schwirrt immer noch von all den verschiedenen Gedanken und Plänen, die ihn durchlaufen haben. Was für ein Erlebnis!Facebook und Instagram gab es damals noch nicht. An nur einem Tag wurde der Restaurant Tester von fast zwei Millionen Menschen genutzt. Das Ausmaß Ihrer Errungenschaften ist unbegreiflich. Zwischen sechs und sieben Millionen Menschen schalteten ein, um jede Show zu sehen. Nur so viel Geld ist bei anderen Kochshows im Fernsehen zu finden. Wiederholungen wurden jeden Sonntag von Millionen gesehen. Das sind ungefähr 10 Millionen Menschen, die jede Woche zuschauen. Einfach fantastisch.
