Cornelia Poletto Vermögen – Cornelia Poletto passte schon vor ihrer Heirat mit Rüdiger Grube perfekt. Sie hat ihren eigenen Weg in der Welt gemacht und ist nicht mehr auf die finanzielle Unterstützung ihres Mannes angewiesen. Einer der Top-Manager Deutschlands zu sein, wird für den ehemaligen Bahn-Chef kein Nachteil sein. Schließlich ist sie noch lange nicht im Ruhestand. Damit gehört sie zu den deutschen Promi-Frauen, die einen wohlhabenden Mann an ihrer Seite haben, sich aber dennoch ihre Unabhängigkeit bewahren können. Durch ihren jüngsten Erfolg im deutschen Fernsehen ist Cornelia Poletto inzwischen vielen aus der deutschen Kulturelite bekannt.
Etwa 3,5 Millionen Euro soll das Vermögen von Cornelia Poletto betragen. Darüber hinaus beweisen ihre Auszeichnungen, dass sie diese Ehre verdient. Über einen Michelin-Stern durften sie sich von 2002 bis 2010 in ihrem Restaurant freuen, das auch nach dem Besitzer benannt ist. 2006 wurde ihm der Eckart Witzigmann-Preis der Stadt Hamburg verliehen. „Innovation, Junggastronom und Nachwuchsförderung“ war die Kategorie, in der sie ausgezeichnet wurde. Cornelia Poletto ist zu einer festen Größe in der deutschen Kochwelt geworden.
Cornelia Poletto Vermögen : 3,5 Millionen € (geschätzt)
Begonnen hat alles an einer Hotelfachschule in Bayern. In der Küche von Heiz Winkler in Aschau lernte sie als Lehrling das Handwerk. 1995 kehrte er nach Hamburg zurück, wo er zuvor gelebt hatte. Cornelia Poletto arbeitete als Sous Cook im Restaurant. Ihre Karriere startete im inzwischen geschlossenen, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Anna & Sebastiano. Dieser Schritt in ihrem Berufsleben sollte auch erhebliche Auswirkungen auf ihr Privatleben haben. Zu dieser Zeit lernte sie auch ihren ersten Ehemann Remigio Poletto kennen und wurde Sterneköchin. Im Hamburger Stadtteil Eppendorf befand sich das erste Restaurant von Cornelia Poletto und ihrem Mann.
Die Türen des Poletto waren von 2000 bis 2010 geöffnet. Leider musste das Restaurant schließen, als das Gebäude, in dem es untergebracht war, 2010 verkauft wurde. Cornelia Poletto brauchte bis Juni 2011, um ein neues Restaurant in der gleichen Nachbarschaft wie das alte zu bauen . Es gab einen Feinkostladen sowie das Restaurant Cornelia Poletto. Nach nicht einmal zwei Jahren eröffnete die umtriebige Köchin sogar eine Kochschule direkt neben ihrem Restaurant… Die Kochkurse standen natürlich unter der direkten Leitung von Cornelia Poletto. Ihre Dinnershow debütierte im Herbst 2014 und ist seitdem ein Hit. Im Rahmen der Wintersaison der Hamburger Deichtorhallen wird „Cornelia Poleto – Palazzo“ aufgeführt.
Ein großartiges Vier-Gänge-Mittagessen wird von einer fesselnden Zirkuspräsentation begleitet. Inzwischen hat sie sich international einen Namen gemacht. Erwähnenswert ist, dass in Shanghai im April 2018 ein Restaurant namens „The Twins by Cornelia Poletto“ eröffnet wurde. Polettos Geschäftspartner gaben den Namen. Hinter diesem Lokal steht auch die Firma Zwilling aus Solingen, die für ihre messerscharfen Küchenmesser bekannt ist. Das Restaurant beherbergt auch ein Geschäft und eine Kochschule. Das Restaurant nimmt erstaunliche 640 Quadratmeter im Einkaufszentrum Taikoo Hui Mall ein. Klaus Diedrichs Tochter Cornelia Poletto wuchs nach der Scheidung der Eltern bei ihrer Mutter in Hövelhof auf. Nach dem Abitur besuchte sie eine Hotelfachschule in Bayern.
In Aschau im Chiemgau studierte Poletto bei Meisterkoch Heinz Winkler. Seine spätere Frau Remigio Poletto lernte er während ihrer Tätigkeit als Sous-Chefin im inzwischen aufgelösten Hamburger Sternerestaurant Anna e Sebastiano kennen, wo sie ihre Ausbildung absolvierte. Von 2000 bis 2010 betrieb sie mit ihr ihr erstes Restaurant Poletto in Hamburg-Eppendorf -Ehemann. Aufgrund des Grundstücksverkaufs musste das Poletto Ende 2010 schließen. Cornelia Polettos Delikatessengeschäft und Restaurant, das Cornelia Poletto, eröffnete am 1. Juni dieses Jahres nur wenige Meter vom ursprünglichen Wohnhaus entfernt.
Am Tag darauf, am 20. März 2013, eröffnete sie ihre eigene Kochschule, Cucina Cornelia Poletto. Die von Poletto unterrichteten Kochkurse umfassen alles von Fisch über italienische Klassiker bis hin zur Fleischzubereitung. Jeden Monat gibt es ein Vier-Gänge-Themendinner mit einem anderen Thema. Cornelia Poletto – Palazzo, ein Zirkusprogramm mit begleitendem Vier-Gänge-Menü, ist in der Wintersaison für mehrere Monate zu Gast in einem Spiegelzelt vor Hamburgs Deichtorhallen im Spiegelzelt.
Der Veranstalter, die Palazzo Productions Berlin GmbH, hat den Koch in die Rolle der Gastgeberin berufen. Am 13. November 2014 feierte die Reihe Premiere. Bei Jeunes Restaurateurs d’Europe startete Cornelia Poletto in die Gastronomie. Am Ende starteten in Shanghai die Twins by Cornelia Poletto, geführt von Poletto und der Solinger Zwilling-Gruppe April 2018. Das Einkaufszentrum Taikoo Hui Mall, in dem sich das Restaurant befindet, verfügt über eine Gesamtfläche von rund 640 m2 auf zwei Etagen, darunter ein Geschäft und eine Kochschule.
Cornelia Poletto arbeitet seit 2021 an der gastronomischen Vision des EUREF-Campus in Düsseldorf und wird diese starti leitenng im Jahr 2024. Seit Herbst 2007 hat Poletto eine eigene Kochsendung im NDR- und SR-Fernsehen. Poletto und Kochlehrling Dennis Wilms zeigen in ihrer Kochschule schnelle italienische Rezepte. Poletto war von 2008 bis 2012 regelmäßig Gastköchin bei der Foodshow Lanz kocht. Bei der ZDF-Sendung Die Küchenschlacht ist sie sowohl als Moderatorin als auch als Jurymitglied tätig. Seit 2011 gehört sie als Köchin zum Team des ARD-Buffets. Außerdem war Poletto von 2014 bis 2015 Juror bei der ZDF-Kochshow Topfgeldjäger. Beim Lebensmittelwettbewerb The Taste war sie von 2015 bis 2018 eine der Juroren und Trainer.
