Irina Pilawa Geboren -Pilawa studierte nach dem Abitur am Hamburger Hummelsbütteler Gymnasium zwei Jahre Medizin, brach es jedoch nach einem durchgefallenen Physikfach ab und verbrachte ein Jahr in einem Kibbuz in Israel. Anschließend begann er ein Geschichtsstudium, das er schließlich aufgab. Noch während des Studiums begann Pilawa bei Hörfunk und Fernsehen zu arbeiten. Seit 1987 ist er Moderator bei Radio Schleswig-Holstein.
Pilawa begann seine Fernsehkarriere 1994 als Moderator der Sendung 2 gegen 2 des Privatsenders ProSieben. Ab 1994 arbeitete Pilawa auch für Sat.1, wo er das Bundesliga-Magazin, die Gesprächsshow Jörg Pilawa leitete und The Quiz Show moderierte. 2001 wechselte Pilawa zur ARD, wo er drei Jahre lang als Moderator der Flirtsendung Herzblatt fungierte.
Gemeinsam mit Sarah Kuttner moderierte er am 19. März 2004 in der ARD das deutsche Vorurteil zum Eurovision Song Contest 2004 mit dem Titel Deutschland 12 Punkte! Für die ARD moderierte Pilawa auch mehrere Sportveranstaltungen, darunter prominente Sportler. Von August 2001 bis Dezember 2007 moderierte er die NDR Talkshow, zunächst mit Alida Gundlach, dann von April 2002 bis Juli 2001 mit Julia Westlake.
Die Quizsendung Das Quiz mit Jörg Pilawa startete im September 2010 und wird von November 2020 bis April 2021 wiederholt. Vier- bis sechsmal im Jahr moderierte Jörg Pilawa neben dem Fernsehen auch die Sondersendung Star Quiz mit Jörg Pilawa des ARD-Hauptabendprogramms Formate wie PISA – der Ländertest, Wie alt bist du wirklich?, Frag die Maus, Pilawas großes Geschichtsquiz und Pilawas großes Märchenquiz.
Jörg Pilawa stand 2008 als Gastdarsteller in der Reihe „Tatort“ vor der Kamera. In Folge 710 „Wolfsstunden“ stellte er wie ein Journalist bei einer Pressekonferenz Fragen. Seine im Juli 2009 uraufgeführte ARD-Sendung „Der große Coup“ war ein Flop. Pilawas Vertrag mit der ARD wurde am 3. September 2009 nicht verlängert und er erklärte, dass er in der zweiten Jahreshälfte 2010 zum ZDF wechseln werde. Pilawa moderierte The Quiz zum letzten Mal am 7. September 2010, stattdessen wurde das Duell jedoch gezeigt die erste am 8. September 2010.
Pilawa, der mit seinen Nachtshows starke Marktanteile hatte, wechselte nach neun Jahren von der ARD zum ZDF. Am 13. Oktober 2010 debütierte er mit dem Quizprogramm Save the Million! Im November 2011 moderierte er die einmalige Präsentation von Deutschlands fantastischer Märchenshow. Ende des Jahres moderierte er auch Pilawas großes Weihnachtsquiz und Deutschlands Superhirn 2011.
Pilawa veranstaltet seit dem 18. Januar 2012 The Quiz Show with Jörg Pilawa, eine wöchentliche Show, die sich mit Save the Million! Mittwochs. Pilawa präsentierte auch Der Super-Champion 2012, eine zweiteilige Show, und eine neue Version von Ich kann Kanzler! im Frühjahr 2012.
Pilawa wird von einigen Fernsehkommentatoren als uninteressant und mischbar beschrieben. Pilawa wurde vom ZDF ausgewählt, um die Fernsehsendung Wetten, dass..? zu moderieren. im Januar 2012. Die erste Folge von Super Champion 2012 wurde am 14. April 2012 im ZDF ausgestrahlt. Am 8. September 2012 moderierte Pilawa 1, 2 oder 3 – die große Jubiläumsshow mit Elton John. Am 24. November 2012 moderierte er die ZDF-Sendung Der neue deutsche Bildungstest.
Anfang März 2013 hieß es, er werde spätestens Anfang 2014 zur ARD zurückkehren. Vorausgegangen war ein Bietergefecht. Sein Gehalt als öffentlicher Rechtsanwalt ist unbekannt. In der ARD-Vorabendserie Großstadtrevier spielte Pilawa 2013 einen Schatzsucher am Strand von Hamburg-Blankenese.
Pilawa moderierte seit Mai 2014 und seit Februar 2015 die Fernsehsendung Quizduell auf Das Erste. Von Januar 2017 bis Dezember 2018 moderierte er gemeinsam mit Stephanie Stumph die MDR-Sendung Riverboat im Wechsel mit den Moderatoren Kim Fisher und Susan Link. Beide Teams wurden im Januar 2019 durch Jörg Kachelmann und Kim Fisher ersetzt, die als Doppelmoderatoren fungierten.
Der NDR gab im Januar 2022 bekannt, dass Pilawa nicht mehr ausschließlich für die dritte Sendung eingesetzt wird und die ARD als Moderator und Showmaster übernimmt. Danach wechselte er zum Privatsender Sat.1, wo er ab 1994 blieb bis 2001. “Eine exklusive Zusammenarbeit, die mehrere Jahre dauern wird” wurde angekündigt.
Am 9. März 2022 gab Pilawa mit der Quizshow Quiz für Dich sein Sat.1-Debüt. Jörg Pilawa gründete 2001 die White Balance GmbH, die unter anderem an der Produktion seiner täglichen Quizshow im ARD-Abendprogramm beteiligt war . Er verkaufte das Unternehmen im November 2005 an die MME Moviement AG, die später Mitte 2007 in die britische All3Media-Gruppe aufging.
Pilawa ist Geschäftsführer der Hamburger Herr P. GmbH. Die Schwerpunkte des Unternehmens liegen in der Entwicklung und Umsetzung von Medienkonzepten Print, Hörfunk und Fernsehen sowie in der Steuerung, Steuerung, Bewerbung und Vermittlung von Sendungen und Moderatoren.
Endemol gab im Februar 2011 bekannt, dass es eine 51-prozentige Beteiligung an dem Unternehmen halten würde und dass Marcus Wolter, der CEO von Endemol Deutschland, als Geschäftsführer zu Pilawa stoßen würde. Pilawa ist wieder als alleinige Gesellschafterin in die Herr P. GmbH eingetretender und Geschäftsführer zum 1. Januar 2018. Im Juni 2018 beförderte Pilawa Kerstin Nerge, seine langjährige Kreativdirektorin, zur Geschäftsführerin.
Jörg Pilawa war von 2006 bis 2015 Mitinhaber des Hamburger Herrenbekleidungshauses Herrensache. Außerdem bewirbt er die SKL-Lotterie durch Werbung. Pilawa präsentiert seit Juni 2020 eine kostenlose Online-Quizseite Pilawa-Quiz.de zum Mitspielen. Jeden Tag von Montag bis Freitag wird für registrierte Spieler ein neues Quiz herausgegeben, um Punkte in Pilawas Quizliga zu gewinnen. Monothematische Quizze können ohne Anmeldung absolviert werden.